점심차렷 정쉡의 인기글

• 아이들 간식 , 어른 술안주 로 딱 좋은 베이컨감자말이 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 요리는 아이들 간식이나 어른 술안주로 딱 좋은 " 베이컨 감자말이 "입니다. 마침 집에 베이컨과 감자가 있어 무엇을 해 먹을까 하다가 맥주 안주로 "베이컨 감자말이"를 먹으면 딱일 거 같아서 만들어보게 되었습니다. 재료 감자 , 베이컨 , 파슬리가루 (바질가루) , 소금 , 후추 , 버터 오일 , 머스터드 소스 , 이쑤시개 먼저 감자를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 껍질을 벗기지 않고 사용할 거기 때문에 흙이 남아있지 않도록 깨끗하게 세척해주세요. 세척한 감자는 길게 8 등분하여 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 썰은 감자에는 전분기가 많이 있으므로 감자를 물에 한번 더 씻어주세요. 그리고 키친타월로 물기를 닦아내 주세요. 물기를 제거한 감자를 볼에 담.. 더보기
• 부평구청역 숨은 칡냉면 맛집 사계절 별미 칡냉면 원조 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 맛집은 부평 여성문화회관 뒷골목에 위치한 "사계절 별미 칡냉면"입니다. 이곳은 동네 주민들 사이에 냉면 맛집으로 입소문 난 곳으로 항상 손님들로 가득한 곳입니다. 저도 운동하러 가기 전에 가끔 방문하는 곳인데 평일 저녁임에도 갈 때마다 손님들 꽉 차였더라고요. 칡냉면 특성상 회전율이 빠르기 때문에 줄이 있어서 조금만 기다리시면 식사를 하실 수 있으니 줄이 길더라도 다른 곳에 가지 마시고 잠시 기다렸다가 드세요. "사계절 별미 칡냉면"에서는 물 칡냉면 , 비빔 칡냉면, 매운 물냉면 , 매운 비빔냉면 , 물만두 등을 판매하고 있습니다. 저는 이 증에서 가장 인기가 많은 물 칡냉면을 주문했습니다. 저는 운동을 가기 전이랑 기본으로 먹었는데 혹시나 많이 드시는.. 더보기
• 식스센스에 나온 해장에 좋은 순부두우동 맛집 홍제동 30년 우동국수 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 밥집은 서울 은평구 갈현동에 위치한 " 홍제동 30년 우동국수" 입니다. 순두부 우동에 대표적인 메뉴인 가게로 TV나 각종 매스컴에 많이 방영된 음식점입니다. 최근에는 식스센스 2라는TV 프로그램에 나온 후 인기가 많아져 식사를 하기 위해서는 줄을 서서 기다리셔야 합니다. 우동이라는 메뉴 특성상 대기 시간은 그렇게 길지 않으니 줄이 길다고 그냥 포기하시지 마시고 한번 드셔 보세요. 기존 영업시간은 18:00시부터 02:00시로 저녁에만 장사를 하셨는데 코로나로 인해 늦게까지 장사가 안돼서 최근에는 점심에도 장사도하고 있다고 하십니다. 점심에 식사를 하시길 원하시는 분은 BREAK TIME인 15:00-17:00시를 피해 식사하시면 될 거 같습니다. 위치.. 더보기
• 발산역 통문어 해물 철판탕 맛집 조개를 탐하다 조탐 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 맛집은 서울 강서구 마곡동 발산역 부근에 위치한 "조개를 탐하다" 일명 조탐 입니다. 이곳은 KBS2TV 생생정보 나 SBS 생방송투데이 등 각종 TV매체에도 소개될 정도로 이 근방의 회사원들이나 동네 주민들 사이에 유명한 맛집입니다. 가게 내부는 작은 편이지만 이른 시간에 방문했음에도 저희가 방문했을 때 많은 손님들이 계셨습니다. 통문어 해물 철판탕이 "조개를 탐하다" 가게의 대표 메뉴이며 이외에도 해산물 차돌구이 , 문어 전복 닭 볶음탕 등이 있습니다. 점심시간에는 비교적 간단한 칼국수 , 낙지덮밥 , 문어숙회 비빔밥 등을 판매하고 있습니다. 저희는 대표 메뉴인 " 통문어 해물 철판탕 (중) "을 주문했습니다. 통문어 해물 철판탕 (중) : 64,0.. 더보기
• 속까지 시원한 동죽조개탕 손쉽게 끓이기 (동죽 해감방법포함) 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 요리는 "동죽 조개탕"입니다. 최근 인터넷으로 장을 보던 중에 동죽을 저렴하게 판매하길래 집에서 시원한 동죽 조개탕을 끓여 먹어볼까 하고 구입하게 되었습니다. 산지직송 동죽을 총 2kg에 8,900원에 구입하였으니 정말 저렴하게 구입한 거 같습니다. 양이 많아 해감 후 소분하여 냉동실에 넣어두었고 냉동하고 있던 조개 중에 일부를 사용하여 동죽 조개탕을 끓여주었습니다. 재료 동죽 1kg 물 1L 무 한토막 마늘 5~6알 청양고추 2개 대파 소금 정쉡의 tip 동죽이란? 동죽은 백합목 개량조개과로 칼로리가 낮은 고단백 저칼로리 식품으로 아미노산이 풍부하고 철분이 높아 피로회복이나 빈혈 예방에 탁월한 조개입니다. 동죽 조개탕을 끓이는데 가장 중요한 게 몰까요.. 더보기
• 집에서 연기, 냄새없이 고소한 고등어 구이를 즐기자! 비비고 고소한 고등어구이 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 제품은 비비고의 "고소한 고등어구이"입니다. 생선구이는 생선을 손질해야 하는 불편함과 비린내, 그리고 구울 때 나는 연기와 냄새로 집에서 먹을 엄두를 내지 못했었는데요. 비비고 고소한 고등어구이는 손질이 되고 한번 구워져서 나와 간편하게 전자레인지나 에어프라이어로 조리하여 드실 수 있습니다. 저는 제품의 비닐을 살짝 뜯어 전자레인지에 넣고 1분 정도 돌려주었습니다. 정말 간편합니다. 구우고나니 반질반질한 기름기가 살짝 올라오고 숯불향 가득한 고소한 고등어 향기가 코 끝을 자극합니다. 뻑뻑한 느낌 없이 촉촉하고 가시가 어느 정도 손질되어있어서 먹기 편했습니다. 작은 가시들은 있으니 먹으시면서 잘 발라서 드시길 바라요. 저는 와사비랑 같이 생선구이 먹는 걸.. 더보기
• 저렴한가격의 고기와 푸짐한 쌈채소가 매력적인 (김포 풍무) 국가대패 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 밥집은 김포 풍무에 위치한 " 국가대패 "입니다. 국가대패는 홈플러스 풍무점 근처 건물에 위치하고 있으며 2층에 자리 잡고 있습니다. 2층에 있는 건물이라 손님들이 많이 있을까 싶었지만 내부에는 정말 많은 손님들이 계셨습니다. 내부는 굉장히 넓은 편이고 테이블도 커서 회식이나 모임, 그리고 외식장소로도 많이 오시는 곳 같았습니다. 엘리베이터 앞 현 간판에는 메뉴들이 나열되어 있는데 보기만 해도 입맛을 다시게 되는 메뉴들이 정말 많이 있습니다. 특히나 고기 가격이 정말 저렴하더라고요. 국가대패에서 저희가 주문한 메뉴는 "모둠 한판"과 "매운 주꾸미"입니다. 모둠 한판은 대패삼겹살 + 숙성 삼겹살 + 태극살 + 항정살로 구성되어있으며 가격은 19,900원입.. 더보기
• 소곱창 소막창 줄서서먹는 곳 (부평시장역) 부평 고모네 곱창 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 맛집은 부평시장역에 위치한 "부평 고모네 곱창" 입니다. "부평 고모네 곱창"은 자리 빈 날 찾기가 더 어려울 정도로 항상 손님들로 북적북적하는 곳으로 친구의 집 근처에 있어서 소곱창이 생각나는 날이면 자주 방문하는 곳입니다. 이 곳은 한번 방문하면 소주를 멈출 수 없는 곳 중에 한 곳이기도 합니다. 메뉴는 소곱창 구이, 소막창 구이, 소곱창전골, 염통구이, 돼지 소금 막창, 돼지 양념 막창 등 소, 돼지의 부속부위를 다양하게 판매 중입니다. 저희는 이 메뉴들 중에서 소곱창구이와 소막창구이를 주문했습니다. 가격은 비싸게 느껴지긴 하지만 맛은 이 가격의 값어치를 하는 맛입니다. 소곱창 구이 : 23,000원 소막창 구이 : 15,000원 기본 반찬으로는 .. 더보기