점심차렷 정쉡의 인기글

• 집에서 즐기는 고메 불맛가득한 중화짬뽕 + 새우,차돌,해산물 추가 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 제품은 " 고메 불맛 가득한 중화 짬뽕 " 입니다. "고메 불맛 가득한 중화 짬뽕" 은 -35 이하에서 급속 냉동하여 쫄깃 탱글 한 면발과 큼지막한 오징어, 청경채, 표고버섯 등이 들어간 제품으로 깊은 불맛이 나는 중화 짬뽕을 집에서 드실 수 있는 제품입니다. 또한 총용량은 652g / 920 Kcal로 밀 키트처럼 면, 소스, 건더기 등 모든 재료가 들어가 있어서 누구나 간편하게 집에서 드실 수 있는 제품입니다. 내용품은 중화면과 원물 고명 2인분 , 비법소스 2인분이 담겨 있습니다. 2인분이 1인분씩 따로 포장되어있어 혼자 사시는 분도 두 번 나눠 드시기 좋은 것 같습니다. 원물 고명에는 청경채 , 고추 , 버섯, 당근 등 다양한 채소가 들어있고 오.. 더보기
• 발산역 통문어 해물 철판탕 맛집 조개를 탐하다 조탐 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 맛집은 서울 강서구 마곡동 발산역 부근에 위치한 "조개를 탐하다" 일명 조탐 입니다. 이곳은 KBS2TV 생생정보 나 SBS 생방송투데이 등 각종 TV매체에도 소개될 정도로 이 근방의 회사원들이나 동네 주민들 사이에 유명한 맛집입니다. 가게 내부는 작은 편이지만 이른 시간에 방문했음에도 저희가 방문했을 때 많은 손님들이 계셨습니다. 통문어 해물 철판탕이 "조개를 탐하다" 가게의 대표 메뉴이며 이외에도 해산물 차돌구이 , 문어 전복 닭 볶음탕 등이 있습니다. 점심시간에는 비교적 간단한 칼국수 , 낙지덮밥 , 문어숙회 비빔밥 등을 판매하고 있습니다. 저희는 대표 메뉴인 " 통문어 해물 철판탕 (중) "을 주문했습니다. 통문어 해물 철판탕 (중) : 64,0.. 더보기
• 속까지 시원한 동죽조개탕 손쉽게 끓이기 (동죽 해감방법포함) 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 요리는 "동죽 조개탕"입니다. 최근 인터넷으로 장을 보던 중에 동죽을 저렴하게 판매하길래 집에서 시원한 동죽 조개탕을 끓여 먹어볼까 하고 구입하게 되었습니다. 산지직송 동죽을 총 2kg에 8,900원에 구입하였으니 정말 저렴하게 구입한 거 같습니다. 양이 많아 해감 후 소분하여 냉동실에 넣어두었고 냉동하고 있던 조개 중에 일부를 사용하여 동죽 조개탕을 끓여주었습니다. 재료 동죽 1kg 물 1L 무 한토막 마늘 5~6알 청양고추 2개 대파 소금 정쉡의 tip 동죽이란? 동죽은 백합목 개량조개과로 칼로리가 낮은 고단백 저칼로리 식품으로 아미노산이 풍부하고 철분이 높아 피로회복이나 빈혈 예방에 탁월한 조개입니다. 동죽 조개탕을 끓이는데 가장 중요한 게 몰까요.. 더보기
• 아삭한 깍두기로 매콤함이 가득한 수제만둣집 맛 비비고 김치만두 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 제품은 비비고에서 나온"수제 만둣집 맛 비비고 김치만두"입니다. 총 용량 200g / 325 Kcal 제품으로 4개의 김치만두가 들어 있습니다. 작은 사이즈의 제품이기 때문에 식사대용보다는 밤에 출출할 때 야식이나 술안주로 적당한 제품입니다. 조리방법은 전자레인지 조리/ 에어프라이어 조리/ 찜 조리가 있습니다. 전자레인지 조리 봉지를 살짝 뜯은 후 전자레인지에 넣고 약 3분 정도 돌려주시면 맛있는 만두를 드실 수 있습니다. 에어프라이 조리 180도 온도에서 예열 후 만두와 식용유를 넣어 9분에서 10분 정도 돌려주시면 됩니다. 찜 조리 만두를 찜기에 넣고 9~10분 정도 쪄주시면 됩니다. 4개밖에 안 들어있어서 좀 아쉬운 양이긴 한 거 같습니다만, 그래.. 더보기
• 소곱창 소막창 줄서서먹는 곳 (부평시장역) 부평 고모네 곱창 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 맛집은 부평시장역에 위치한 "부평 고모네 곱창" 입니다. "부평 고모네 곱창"은 자리 빈 날 찾기가 더 어려울 정도로 항상 손님들로 북적북적하는 곳으로 친구의 집 근처에 있어서 소곱창이 생각나는 날이면 자주 방문하는 곳입니다. 이 곳은 한번 방문하면 소주를 멈출 수 없는 곳 중에 한 곳이기도 합니다. 메뉴는 소곱창 구이, 소막창 구이, 소곱창전골, 염통구이, 돼지 소금 막창, 돼지 양념 막창 등 소, 돼지의 부속부위를 다양하게 판매 중입니다. 저희는 이 메뉴들 중에서 소곱창구이와 소막창구이를 주문했습니다. 가격은 비싸게 느껴지긴 하지만 맛은 이 가격의 값어치를 하는 맛입니다. 소곱창 구이 : 23,000원 소막창 구이 : 15,000원 기본 반찬으로는 .. 더보기
• 점심차렷 정쉡의 몽글몽글 아이스 카페라떼 준비물 커피 원두 , 핸드밀(그라인더) , 커피머신 ( 인스턴트커피로 대체 가능 ) 우유 ,연유 , 얼음 1. 신선한 원두의 향을 한번 맡아주세요? 킁킁 그냥.. 좋잖아요 풍미 ㅎㅎ 변태 아닙니다... 2. 그라인더(분쇄기)에 커피 원두를 담아 갈아주세요. 요즘은 자동 그라인더 제품도 많아서 힘들게 갈지 않으셔도 되지만 저는 개인적으로 직접 제 손으로 갈아서 먹는 게 좋더라고요 바리스타 빙의도 하고 멍 때리면서 갈고 있으면 잡생각이 사라지는 기분이랄까? :) 3. 포타 필터(숟가락 같이 생긴 도구)에 열심히 간 원두가루를 담아줍니다. 어차피 누를 거기 때문에 가득가득 4. 템퍼 (도장같이 생긴 도구)로 꾹꾹 눌러주세요. 이걸 "도징"이라고 하는데 압력을 가해서 원두가루를 다지를 것으로 원두가루 간의 간격.. 더보기