동죽활용요리 썸네일형 리스트형 속까지 시원한 동죽조개탕 손쉽게 끓이기 (동죽 해감방법포함) 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 요리는 "동죽 조개탕"입니다. 최근 인터넷으로 장을 보던 중에 동죽을 저렴하게 판매하길래 집에서 시원한 동죽 조개탕을 끓여 먹어볼까 하고 구입하게 되었습니다. 산지직송 동죽을 총 2kg에 8,900원에 구입하였으니 정말 저렴하게 구입한 거 같습니다. 양이 많아 해감 후 소분하여 냉동실에 넣어두었고 냉동하고 있던 조개 중에 일부를 사용하여 동죽 조개탕을 끓여주었습니다. 재료 동죽 1kg 물 1L 무 한토막 마늘 5~6알 청양고추 2개 대파 소금 정쉡의 tip 동죽이란? 동죽은 백합목 개량조개과로 칼로리가 낮은 고단백 저칼로리 식품으로 아미노산이 풍부하고 철분이 높아 피로회복이나 빈혈 예방에 탁월한 조개입니다. 동죽 조개탕을 끓이는데 가장 중요한 게 몰까요.. 더보기 이전 1 다음
