정쉡의 요리 썸네일형 리스트형 아이들 간식 , 어른 술안주 로 딱 좋은 베이컨감자말이 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 요리는 아이들 간식이나 어른 술안주로 딱 좋은 " 베이컨 감자말이 "입니다. 마침 집에 베이컨과 감자가 있어 무엇을 해 먹을까 하다가 맥주 안주로 "베이컨 감자말이"를 먹으면 딱일 거 같아서 만들어보게 되었습니다. 재료 감자 , 베이컨 , 파슬리가루 (바질가루) , 소금 , 후추 , 버터 오일 , 머스터드 소스 , 이쑤시개 먼저 감자를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 껍질을 벗기지 않고 사용할 거기 때문에 흙이 남아있지 않도록 깨끗하게 세척해주세요. 세척한 감자는 길게 8 등분하여 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 썰은 감자에는 전분기가 많이 있으므로 감자를 물에 한번 더 씻어주세요. 그리고 키친타월로 물기를 닦아내 주세요. 물기를 제거한 감자를 볼에 담.. 더보기 속까지 시원한 동죽조개탕 손쉽게 끓이기 (동죽 해감방법포함) 안녕하세요. 점심 차렷 정쉡입니다. 오늘 소개해드릴 요리는 "동죽 조개탕"입니다. 최근 인터넷으로 장을 보던 중에 동죽을 저렴하게 판매하길래 집에서 시원한 동죽 조개탕을 끓여 먹어볼까 하고 구입하게 되었습니다. 산지직송 동죽을 총 2kg에 8,900원에 구입하였으니 정말 저렴하게 구입한 거 같습니다. 양이 많아 해감 후 소분하여 냉동실에 넣어두었고 냉동하고 있던 조개 중에 일부를 사용하여 동죽 조개탕을 끓여주었습니다. 재료 동죽 1kg 물 1L 무 한토막 마늘 5~6알 청양고추 2개 대파 소금 정쉡의 tip 동죽이란? 동죽은 백합목 개량조개과로 칼로리가 낮은 고단백 저칼로리 식품으로 아미노산이 풍부하고 철분이 높아 피로회복이나 빈혈 예방에 탁월한 조개입니다. 동죽 조개탕을 끓이는데 가장 중요한 게 몰까요.. 더보기 이전 1 다음
